ข้าวหลามหนองมน
ข้าวหลามหนองมน   เป็นของฝากที่มีชื่อเสียงของ จ. ชลบุรี เพราะรสหวานมัน ข้าวเหนียวนุ่มชุ่มด้วยกะทิ มีให้เลือกทั้งข้าวเหนียวดำ ใส่ถั่วแดง เผือก ข้าวโพด เนื้อมะพร้าว เมื่อเปิดฝากระบอกดูจะเห็นเนื้อข้าวเหนียวด้านบนฉ่ำเยิ้มไปด้วยกะทิ

ครกหินอ่างศิลา
ครกหินอ่างศิลา ได้รับความนิยมอย่างมากจนกลายเป็นสัญลักษณ์ของชาวตำบลอ่างศิลา ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เนื่องจากครกหินอ่างศิลามีจุดเด่นอยู่ที่หินมีความแข็งแกร่ง ตำแล้วไม่เป็นทราย และมีสีขาวนวล หรือเหลืองอ่อน

เครื่องจักสานพนัสนิคม
เครื่องจักรสาน เป็นของดีของอำเภอพนัสนิคม ส่วนใหญ่เป็นการผลิตเครื่องใช้จำเป็นในครัวเรือน ซึ่งได้พัฒนารูปแบบให้เหมาะสมสำหรับเป็นเครื่องประดับบ้านได้ด้วย

ผลไม้ดินปั้นพนัสนิคม
ผลไม้ดินปั้น ผลิตที่บ้านหนองพรหม หมู่ที่ 12 ตำบลนาเริก อำเภอพนัสนิคม ตามเส้นทางสายพนัสนิคม-เกาะโพธิ์ เส้นทางหลวงหมายเลข 3246 ประมาณ 10 กิโลเมตร มีการปั้นดินเหนียวเป็นผลไม้ต่าง ๆ ขนาดย่อส่วนนำไปตากแดดจนแห้งแล้วนำไปทาสีให้เหมือนของจริง จากนั้นนำไปผึ่งให้แห้งสนิท เหมาะสำหรับเป็นของขวัญ หรือของประดับบ้าน

ผลิตภัณฑ์จากระดาษใยสับปะรด
ผลิตภัณฑ์จากกระดาษใยสับปะรด ผลิตที่ตำบลหนองขาม อำเภอศรีราชา ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากใยกระดาษสับปะรด ได้แก่ กล่อง-ถุงใส่ไวน์ กล่องกระดาษทิชชู กล่องใส่เครื่องหอม อัลบั้มรูป แฟ้มใส่เอกสาร ชุดซองจดหมาย กล่องกระดาษโน้ต นอกจากนั้นยังผลิตกระดาษลูกผสม กระดาษจากใยกล้วย และกระดาษจากผักตบชวาเป็นต้น

อ้อยศรีราชา
อ้อยศรีราชา มีรสหวานและน้ำเยอะ นิยมปลูกที่อำเภอศรีราชา เนื่องจากดินมีสภาพเป็นดินร่วนปนทราย มีปริมาณน้ำฝนไม่น้อยกว่า 1,200 ลูกบาศก์เมตร./ปี ศรีราชาจึงเหมาะแก่การเจริญเติบโตของอ้อย ซึ่งอ้อยได้กลายเป็นพืชเศรษฐกิจของจังหวัดชลบุรี

ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแปรรูป
ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแปรรูป จำพวก กุ้งแห้ง ปลาเค็ม ปลาหมึกแห้งและปรุงรส กะปิ น้ำปลา ฯลฯ แหล่งจำหน่ายอยู่ที่ตลาดหนองมน นอกจากนี้ยังมีอาหารประเภทอื่นขายอีกจำนวนมาก เช่น อาหารท้องถิ่น ได้แก่ ห่อหมก แจงลอน (เครื่องปรุงคล้ายห่อหมก ปั้นเป็นก้อนกลมเสียบไม้ย่าง) หอยจ๊อ และขนมหวานนานาชนิด ได้แก่ กล้วยฉาบ เผือกฉาบ ผลไม้กวน ผลไม้แช่อิ่ม